Kue Lapis
Kue Lapis jajanan khas Indonesia yang harganya sangat murah. Gue membeli Kue Lapis ini di pasar pahing,gue membeli Kue Lapis di Ibu Sari, Kue lapis yang gue beli harganya 1000 rupiah.
Gue akan kasih tips cara membuat Kue Lapis ya guys
Bahan :
800 ml santan
- 225 gram tepung beras
- 125 gram tepung kanji
- 350 gram gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdm pasta pandan
- 2 tetes pewarna kue warna hijau
- 1 tetes pasta coklat
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
Seperti biasa, siapkan dulu panci kukusan, beri serbet bersih pada tutupnya dan panaskan di atas api kecil.
- Olesi loyang kue lapis dengan minyak goreng, lalu sisihkan.
- Cuci bersih daun pandan, kemudian rebus bersama santan, gula, vanili, dan garam sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Matikan api, buang daun pandannya, dan diamkan agar santan menghangat.
- Campur tepung beras dan tepung kanji dalam satu wadah bersih.
- Bila santan sudah hangat, tuang perlahan-lahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan sendok kayu sampai adonan licin dan tidak bergumpal.
- Ambil 1-2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat, sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dan salah satu adonannya diberi pewarna hijau dan pasta pandan.
- Adonan kue lapis siap dimasak.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, masak selama 3 menit.
- Setelah 3 menit, tuangkan 1 sendok sayur adonan warna hijau di atas lapisan putih, ratakan dan masak lagi 3 menit.
- Lanjutkan proses memasak kue lapis dengan menuangkan adonan berselang-seling sesuai warna yang diinginkan.
- Dalam resep ini, adonan coklat dituangkan pada lapisan tengah kue, kemudian ditumpuk lagi dengan adonan putih dan hijau.
- Setelah semua adonan habis atau loyang penuh, kukus selama kurang lebih 20-30 menit sampai kue matang.
- Angkat kue lapis dari loyang dan dinginkan.
- Kue lapis siap dipotong dan disajikan.
Itu guys jajanan pasar yang gue coba kali ini. Gimana tertarik gak buat membeli Kue Lapis dan membuat nya, kalok kalian penasaran langsung deh membeli Kue Lapis dan membuat nya. Buat yang mencoba pasti ga bakal nyesel karena kue nya yang enak dan harganya yang sangat murah. Okey guys sekian dulu perjumpaan kita kali ini. Terimakasih buat kalian semua yang udah baca blog gue dan ketemu lagi di blog gue selanjutnya, daaa 😉
Komentar
Posting Komentar